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药膳食疗

四款简单的荸荠汤做法

时间:2020/8/17 11:15:37   作者:admin   来源:中医养生知识网   阅读:271   评论:0
内容摘要:  荸荠,就是我们俗称的马蹄,它肉质洁白,汁多味美,既可生吃,又可当食材,中医认为,荸荠味甘、性寒,能够润肺化痰、清肺止渴、润肠通便、明目醒酒的功效。今天为大家介绍几款荸荠汤的做法。  一、荸荠枸杞鲜藕汤  材料:枸杞20克,莲藕、荸荠各100克,盐、姜片、葱段适量  做法:  1、莲藕去皮,洗净后切片,荸荠、枸杞洗净...

荸荠汤的做法 荸荠汤做法 荸荠汤怎么做

  荸荠,就是我们俗称的马蹄,它肉质洁白,汁多味美,既可生吃,又可当食材,中医认为,荸荠味甘、性寒,能够润肺化痰、清肺止渴、润肠通便、明目醒酒的功效。今天为大家介绍几款荸荠汤的做法。

  一、荸荠枸杞鲜藕汤

  材料:枸杞20克,莲藕、荸荠各100克,盐、姜片、葱段适量

  做法:

  1、莲藕去皮,洗净后切片,荸荠、枸杞洗净,枸杞去皮切成两半备用;

  2、将所有材料放入瓦罐里,加适量的清水,先用大火煮开,改小火煲半小时,最后加盐调味即可。

  二、瘦肉香菇荸荠汤

  材料:水发香菇、荸荠各40克,猪瘦肉50克,盐、料酒、姜片适量

  做法:

  1、水发香菇去根洗净,切片,荸荠洗净去皮切片,猪瘦肉洗净切片;

  2、锅中倒入适量清水,放入所有材料,大火烧沸,用中火煮熟,加盐调味即可出锅。

  三、荸荠牛蒡猪骨汤

  材料:枸杞子10克,猪骨500克,牛蒡100克,荸荠200克,味精、清汤、醋、盐、料酒适量

  做法:

  1、荸荠去皮洗净切两半,猪骨洗净,焯水处理一下,捞出沥干,枸杞用温水泡软,牛蒡洗净后拍松;

  2、将清汤倒入砂锅中,加入猪骨、牛蒡,调入醋和料酒,武火煮沸,文火煲2小时;

  3、放枸杞、荸荠,再煮半小时,最后加盐、味精调味。

  四、海蜇荸荠羹

  材料:枸杞10颗,荸荠100克,水发海蜇150克

  做法:

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  1、荸荠去皮洗净,切片,海蜇洗净后切片,焯水处理一下,枸杞子洗净;

  2、锅倒水,加入枸杞、荸荠,大火烧沸,加味精、盐、胡椒粉,然后用水淀粉勾芡一下;

  3、倒入海蜇,用大火煮熟即可食用。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:林小萍)


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